В продуктовой корзине пополнение.
Брокколи или авокадо, красная рыба или орехи — продуктов, включаемых в здоровое меню, множество. Исследователи Университета Уильяма Патерсона в Нью-Джерси провели исследование и выявили самый полезный продукт в мире.
Всего в исследовании участвовал 41 продукт — в его рамках изучалось содержание питательных веществ, витаминов и клетчатки. Вопреки ожиданиям, ни один фрукт не попал в десятку самых полезных продуктов. Фасоль, спаржа, шпинат, брюссельская капуста — первые 10 строчек рейтинга заняли зеленые овощи.
Лишь один продукт достиг 100% необходимых питательных веществ всего лишь при 100 калориях — им стал водяной кресс. Он обладает слегка горьковатым и терпким вкусом, а его листья и стебли используют при приготовлении салатов, сэндвичей, супов и соусов. Похоже, английскую поговорку «Кто яблоко в день съедает, у того доктора не бывает?» пора пересмотреть.
Фото: Unsplash
По материалу FlaconMagazine
