Существует мнение о ом, что вегетарианская еда не отвечает потребностям человеческого организма, а приверженцы этого способа питания едят в основном крупы и зелень. Но это убеждение в корне неверное. Рассказываем, где искать правильную вегетарианскую еду в Алматы.
Govinda’s Vegetarian Cafe
Адреc: пр. Абылай хана, 39 (уг. ул. Маметовой)
Кафе с блюдами индийской кухни. В меню особое место занимаю сабжи из бобов и овощей, приправленных традиционными специями, веганские котлеты, а также полезные лакомства.
Harissa
Адрес: ул. Кабанбай батыра 68а
Ресторан ближневосточной кухни с большим выбором вегетарианских блюд, включая традиционную шакшуку, фалафель и рыбный кебаб. Отдельное внимание стоит уделить хумусу. Здесь он подается в нескольких вариациях: с цветной капустой, жареными шампиньонами и кусочками авокадо.
Tandoor
Адрес: ул. Толе би, 102 (уг. ул. Байтурсынова)
Еще один ресторан индийской кухни с большим выбором пряных блюд и демократичными ценами. В меню заведения можно найти кебабы, тали, сырные лепешки, несколько сортов рыбы, вегетарианское тхали, плов без мяса, томатный суп и многое другое. С понедельника по пятницу гостей встречает шведский стол по цене 2500 тенге.
The Green House
Адрес: пр. Достык, 341
Настоящий рай для вегетарианцев, сыроедов и любителей правильного питания. Сейчас заведение работает на вынос, доставляют полезный рацион на 7 дней, а также сладости, от которых стройнеют.
Olivier restaurant & bar
Адрес: ул. Курмангазы, 43 (уг. пр. Назарбаева)
Популярный в Алматы ресторан европейской кухни по сути не является веганским, но в меню заведения можно встретить большое разнообразие приготовленных блюд без использования мяса. Например, обжаренный на гриле авокадо с яйцом пашот и имбирными томатами, картофельные драники с лососем и яйцом пашот, домашние сырники с добавками, всевозможные роллы, салаты и многое другое.
