Приготовление пищи — это занятие, которое нравится не всем, но оно может помочь тебе снять стресс после рабочего дня. Вот как готовка может улучшить психическое здоровье.
Для многих людей прием пищи и общение с другими людьми за едой — возможность успокоиться и почувствовать себя спокойнее. В обзоре, опубликованном в журнале Frontiers In Psychology, сделан вывод, что кулинарные занятия дают возможность отвлечься от пугающей реальности, почувствовать умственную стимуляцию.
«Отмеривание, измельчение и перемешивание могут вытеснить навязчивые мысли»
«Приготовление пищи задействует то, что мы называем «состоянием потока», психическое состояние, при котором вы полностью погружаетесь в какую-либо деятельность, что приводит к чувству самореализации и помогает снизить стресс. Простые действия по отмериванию, измельчению и перемешиванию требуют определенного уровня внимания и сосредоточенности, которые могут помочь избавиться от навязчивых мыслей и беспокойства, возвращая вас в настоящее»,
говорит Байю Прихандито, основатель Life Architekture, сертифицированный эксперт по психологии и лайф-коуч.
Кроме того, во время приготовления возникает чувство выполненного долга, что ты создаешь что-то осязаемое. Это, в свою очередь, активирует систему вознаграждения мозга, которая высвобождает дофамин, естественный усилитель настроения.
- Приготовление пищи после рабочего дня — один из способов отдохнуть, снять стресс и спровоцировать мысленный переход от рабочего режима к режиму отдыха.
- Если у тебя есть ситуация, исход которой ты не контролируешь, готовка поможет восстановить чувство контроля.
- Готовка — это акт заботы о себе, способ проявить к себе сострадание и признательность.
Как максимизировать пользу для психического здоровья от приготовления пищи?
- Придерживайся знакомых рецептов
Когда ты испытываешь стресс, изучение нового может оказаться непосильным. Поэтому выбирай блюда, которые ты можешь готовить с закрытыми глазами — это будет успокаивающим, обеспечит чувство контроля и снизит когнитивную нагрузку. - Эксперимент
Когда ты чувствуешь, что уровень стресса снижается, самое время попробовать новые рецепты. Это стимулирует пути вознаграждения мозга, предлагая ощущение творчества, открытий и достижений. - Готовь для близких
Приготовление пищи для близких может придать тебе целеустремленности и углубить твои социальные связи, которые являются ключевыми для психического здоровья. - Занимайся осознанным слушанием
Во время готовки послушай подкаст или свой любимый плейлист, который поднимает настроение. Это может превратить приготовление пищи в более насыщенный и личный момент «для себя». - Выбирай ингредиенты, которые могут улучшить психическое здоровье
Используй специи, травы или ингредиенты, богатые антиоксидантами и омега-3, которые хороши не только для вкуса, но и для улучшения настроения. - Устраивай тематические кулинарные вечера
Выбери тему для вечера, например, «Средиземноморский понедельник» или «Мексиканский вторник». Это может добавить элемент веселья и креативности в твою кулинарную рутину.
Фото: Pexels
