Эксперт по энергетическому питанию объясняет, как определенные продукты могут способствовать модуляции мозговой активности.
Да, есть продукты, которые помогают успокоить мозг. Это подтверждает психолог Лурдес Рамон, руководитель отдела консультирования в Palasiet Thalasso Clinic & Hotel и эксперт по энергетическому питания. Успокоить и дать отдых мозговой деятельности — это довольно универсальное желание в эпоху многозадачности. Хотя расслабление ума и способность отключаться зависят не только от употребления определенных продуктов, этому способствуют определенные привычки.
Продукты, которые расслабляют мозговую деятельность
- Продукты, богатые витамином В1, потому что они участвуют в образовании нейротрансмиттеров и защищают нервные клетки. А это сушеные овощи, цельнозерновые продукты, семена подсолнечника, орехи…
- Те, которые содержат омега-3, то есть жирную рыбу, такую как лосось, скумбрия, сардины, а еще семена чиа и орехи. Они регулируют связи между нейронами, которые также связаны с чувствами стресса и тревоги.
- Продукты, содержащие триптофан, аминокислоту-предшественницу серотонина, необходимую для улучшения настроения. Она содержится в соевых бобах, арахисе, рисе, яйцах, бананах, молочных продуктах.
- Фосфолипиды, такие как лецитин, также помогают успокоить мозговую деятельность. Они строят оболочки, окружающие нейроны. Кроме того, они содержат холин, предшественник ацетилхолина, вещества, необходимого для таких процессов мозга, как память. Мы можем получить их в таких продуктах, как яйца, молоко, ростки пшеницы, миндаль.
Чего следует избегать? Алкоголя, кофе, чая, сладких газированных напитков, рафинированного сахара, подсластителей, мороженого, шоколада. А еще переработанных углеводов и жиров, содержащихся в хлебе, выпечке, гамбургерах, печенье, масле.
Продукты, которые ускоряют работу мозга
Фото: Pexels
По материалу Vogue Espagne.
