Iced Coffee – один из идеальных напитков для жаркого лета. Вкусный, освежающий, бодрящий. Делимся лучшими рецептами кофе со льдом.
Конечно, всегда можно взять кофе с собой в одной из ближайших кофеен. Но почему бы не попробовать приготовить кофе со льдом, не выходя из дома? Он очень просто в приготовлении, к тому же дома можно сделать его более персонализированным. Добавить овсяное или миндальное молоко вместо коровьего, кленовый или карамельный сироп, и даже яблочный сок. А на десерт подать печенье, шарик мороженого или что-нибудь совсем необычное. Дай волю своему воображению. Вот 5 простейших рецептов.
Кофе со льдом, яблоком и лаймом
Ингредиенты:
6 мл яблочного сока
2 мл сока лайма
2,5 мл анисового (или базиликового) сиропа
1 упаковка кофейных зерен
Кубики льда и колотый лед
1 звезда бадьяна или листья базилика
Приготовление:
Приготовь двойной эспрессо, затем добавь в него кубики льда для охлаждения. Как только кубики льда остудят твой кофе, вылей все это в стакан, а затем наполни стакан колотым льдом. В шейкер отдельно налей яблочный сок, сок лайма и анисовый (или базиликовый) сироп. Добавь туда же кубики льда, затем встряхни шейкер, чтобы все перемешалось. Через сито вылей полученную смесь в стакан к кофе. Наслаждайся.
Iced Coffee с ванилью
Ингредиенты:
1 чашка кофе эспрессо
150 мл молока
2 столовые ложки ванильного сиропа
От 6 до 8 кубиков кофейного льда
Приготовление:
Возьми формочки для кубиков льда и налей в них кофе: важно не подслащивать кофе, иначе он не замерзнет. Как только кофе застынет, возьми стакан объемом 300 мл, наполни его кофейными кубиками льда и налей 250 мл молока. Отдельно свари эспрессо и добавь к нему ванильный сироп. Перелей все в стакан. Ванильный кофе готов!
Кофе со льдом и карамелью от Nespresso
Ингредиенты:
1 капсула Ice Leggero Nespresso
40 мл холодного молока
4 кубика льда
10 г карамельного сиропа
Приготовление:
Положи в кружку кубики льда, налей туда карамельный сироп. Затем добавь холодное молоко и свежесваренный Ice Leggero (80 мл). Пробуй!
Рецепт кофе со льдом от Nescafé
Ингредиенты:
2 чайные ложки растворимого черного кофе Nescafé ®
2 столовые ложки горячей воды
1 стакан молока или холодной воды
1 чайная ложка сахара или подсластителя на выбор (по желанию)
кубики льда
Приготовление:
Насыпь в стакан 2 чайные ложки растворимого кофе, добавь туда 2 ст.л. горячей воды, перемешивай, пока весь кофе не растворится. В другой стакан положи кубики льда, сверху налей растворенный кофе, а затем молоко или холодной воды (если ты предпочитаешь черный кофе). Для дополнительного вкуса можешь добавить сахар или подсластитель.
Холодный кофе по рецепту Carte Noire
Это самый долгий по приготовлению рецепт. Выбери свой любимый кофе в зернах и приготовь его грубого помола. Используйте 1 порцию кофе на каждые 5 порций воды. Пересыпь молотый кофе в блендер и залей водой. Взбей, чтобы все хорошо перемешалось. Закрой емкость и дай настояться в холодильнике от 18 до 20 часов. Во время настаивания добавляй немного воды: каждый раз пробуй на вкус, прежде чем добавить еще. Процеди (с помощью обычного бумажного фильтра). При необходимости снова процеди. Так у тебя останется чистый кофе. Если хочется сладкого, можешь добавить сироп или сахар.
Фото: Unsplash, Pexels
