С выходом сериала «Игра в кальмара» на Netflix возрос интерес к необычным леденцам, появившихся в одном из эпизодов. Традиционные корейские сладости называются дальгоны. Также в TikTok набирает популярность Dalgona Candy Challenge. Пользователи повторяют испытание, как в сериале «Игра в кальмара», в котором нужно иголкой вырезать фигурки из сладости. Делимся с вами рецептом. Готовьте иголочки!
Ингредиенты:
Сахар
Пищевая сода
Приготовление:
15 граммов сахара подогрейте в ковшике на медленном огне. Как только начнет таять, размешайте сахар деревянной палочкой. Когда сахар станет коричневым, снимите ковшик с огня и добавьте щепотку пищевой соды. Не прекращайте помешивать смесь. Далее вылейте карамель на пергамент и придавите прессом (можно использовать стакан). В центре с помощью формочки для печенья сделайте желаемую фигурку. Дайте леденцам остыть и пробуйте.
Приятного аппетита!
Фото: Shutterstock
