Блюда, которые употребляют или готовят герои любимых сериалов, нередко становятся визитными карточками этих телевизионных проектов. Сегодня мы поделимся с вами рецептами самых популярных вкусностей из «Отчаянных домохозяек», «Друзей» и «Игры престолов».
Секретный лимонный пирог от Бри из сериала «Отчаянные домохозяйки»
Чтобы добыть этот рецепт Бри была готова пойти на преступление. И пошла, правда, не совсем удачно. Делимся с вами рецептом секретного пирога от Бри. Пальчики оближешь!
Ингредиенты для теста:
280 г муки
250 г сливочного масла
100 г сахара
4 желтка
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
Для начинки:
2 лимона
150 г сахара
сахарная пудра – для украшения
Приготовление:
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Желтки растереть с сахаром и добавить щепотку соли. Добавить размягченное сливочное масло к желткам и взбить миксером. Соединить полученную массу с мукой и порубить ножом до мелкой крошки. Разделить тесто на 2 части. Одну часть теста равномерно распределите по форме для выпекания.
Лимоны разрежьте на кусочки и удалите косточки. Пропустите цитрусовые через мясорубку вместе с кожурой, добавьте сахар и хорошенько перемешайте. Выложите начинку на подготовленное тесто. Второй частью теста посыпьте сверху. Выпекайте при температуре 200 градусов 25 минут. Украсьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!
Сэндвич с фрикадельками от Джо из сериала «Друзья»
«Самый лучший сэндвич в мире», — так отзывался про блюдо Джо в сериале. Приготовив раз этот сэндвич, вы будете готовить его регулярно. Приступим!
Ингредиенты для фрикаделек:
340 г свиного фарша
340 г говяжьего фарша
Половина головки репчатого лука, мелко нарезанного
2 ст. л. орегано, крупно нарезанного
2 ст. л. петрушки, крупно нарезанной
2 ст. л. тимьяна, крупно нарезанного
2 ст. л. базилика (листья нарвите)
100 г панировочных сухарей
80 мл красного вина
2 яйца
1/3 стакана обжаренных кедровых орехов
соль и перец
Для сэндвичей:
3 стакана соуса маринара от Джо или другого
6 итальянских булочек для сэндвичей (мини-багетов)
12 кусочков сыра моцарелла
1/4 стакана тертого сыра пармезан
свежая петрушка для украшения
Для соуса маринара:
800 г томатов в собственном соку
3 зубчика чеснока
2 ст.л. базилика
50 мл красного сухого вина
щепотка белого перца
соль и перец по вкусу
Приготовление фрикаделек:
Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте в миске все ингредиенты для фрикаделек. Слепите из фарша шарики диаметром 5–7 см и выложите их на противень. Поставьте в горячую духовку и запекайте до румяной корочки в течение 20 минут.
Приготовление сэндвичей:
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте соус маринара. Положите в него готовые фрикадельки и тушите 10–15 минут. Булочки разрежьте таким образом, чтобы они раскрылись на три четверти. Внутрь положите по 1–2 ломтика моцареллы, разложите булочки на противень и поставьте на 5 минут в духовку. Сыр должен расплавиться. Далее достаньте булочки из духовки, начините каждую фрикадельками и полейте соусом. Перед подачей посыпьте пармезаном и измельченной петрушкой.
Фасолевый суп с беконом из сериала «Игра престолов»
Самое согревающее блюдо для холодной зимы. Особенно в ожидании Белых ходоков у Стены.
Ингредиенты:
2 стебля лука-порея
2 черешка сельдерея
2 луковицы
1 морковь
2 банки консервированной фасоли
2 бутона гвоздики
6 стаканов говяжьего бульона
220 г полосок бекона
соль, молотый черный перец
Приготовление:
Очищенный стебель порея нарежьте тонкими полукольцами. Лук, сельдерей и морковь нарежьте небольшими кусочками и поместите в кастрюлю. Добавьте гвоздику, бобы и бульон. Последний должен полностью покрыть овощи. Если бульона не хватает, влейте немного воды. Варите на среднем огня в течение часа. Когда овощи станут мягкими и разварятся, в отдельную миску зачерпните немного бульона несколько черпаков бульона. Гвоздику на этом этапе следует убрать. Далее возьмите толкушку и хорошенько размягчите бобы. Бекон порежьте на кусочки и слегка обжарьте на сковороде. Добавьте к похлебке и можете пробовать.
Приятного аппетита!
Фото: Shutterstock/kinopoisk.ru
