Бeз вpeдa для фигуpы.
Считаете, что, придерживаясь правильного питания, вы перестанете есть вкусные, сладкие десерты? Это совершенно не так. Попробуйте приготовить шoкoлaдный ПП-pулeт c зaвapным кpeмoм.
Ингредиенты для основы:
1 яйцо
150 миллилитров молока
25 граммов рисовой муки
20 граммов кукурузного крахмала
1 столовая ложка какао
Мед или стевия – по вкусу
Оливковое масло для жарки
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для основы миксером. У вас получится жидкое тесто, как на блины. Собственно, их вам и нужно испечь. Получится штук 6-7 блинов.
Далее приступайте к приготовлению крема.
Для этого в 300 миллилитров молока добавьте 1 желток и 2 столовые ложки кукурузного крахмала. По желанию можете немного подсластить крем. Перемешайте и поставьте массу на огонь. Крем должен загустеть. После – снимите емкость с огня и дайте составу остыть.
Складывайте блинчики не в ровную стопку, а отступая от края по 5-6 сантиметров. Так у вас получится длинное полотно из блинов. Обильно смажьте основу кремом, сверните рулет и обмотайте пищевой пленкой. Уберите рулет в холодильник на несколько часов и можете пробовать.
Приятного аппетита!
Фото: Unsplash/@lazizli
